Nova Tecnologia com Butirato de Sódio Melhora Desempenho de Frangos de Corte

Nova tecnologia busca fortalecer a saúde intestinal das aves e aumentar a eficiência alimentar sem o uso de antibióticos promotores de crescimento.

A busca por alternativas aos antibióticos promotores de crescimento continua impulsionando a inovação na avicultura. Uma nova tecnologia de butirato de sódio protegido, desenvolvida com sistema de liberação controlada no intestino, promete melhorar a saúde digestiva dos frangos de corte e favorecer o desempenho produtivo. A solução ganha destaque em um momento em que a produção avícola investe cada vez mais em estratégias nutricionais sustentáveis.

Butirato de sódio ganha espaço na nutrição avícola

O butirato de sódio é um ácido graxo de cadeia curta utilizado na alimentação animal por seus benefícios à saúde intestinal. Segundo pesquisadores da área de nutrição animal, ele serve como fonte de energia para as células que revestem o intestino, ajudando a manter a integridade da mucosa intestinal.

Além disso, o ingrediente contribui para o equilíbrio da microbiota — conjunto de microrganismos benéficos presentes no intestino —, fortalece a barreira natural contra agentes causadores de doenças e melhora o aproveitamento dos nutrientes da ração. Esses fatores fazem do butirato uma das principais alternativas utilizadas na redução do uso de antibióticos promotores de crescimento na avicultura.

Tecnologia de liberação controlada supera limitações do produto convencional

Apesar dos benefícios conhecidos, o butirato convencional apresenta limitações. Parte do ingrediente pode ser absorvida ainda nas primeiras regiões do trato digestivo, diminuindo sua ação nas porções finais do intestino, onde seus efeitos são considerados mais importantes.

Para contornar esse desafio, pesquisadores desenvolveram o InduceAcid-Buty (IAB), um butirato de sódio revestido por tecnologia de liberação controlada. De acordo com os desenvolvedores, o revestimento protege o ingrediente durante a fabricação da ração e permite sua liberação gradual ao longo do intestino, sem depender da ação das lipases, enzimas responsáveis pela digestão de gorduras. Essa característica pode beneficiar especialmente aves jovens, cujo sistema digestivo ainda está em desenvolvimento.

Outro diferencial apontado pelos pesquisadores é que o revestimento reduz o odor característico do butirato, melhora a fluidez do produto e aumenta sua estabilidade durante processos industriais, como a peletização da ração em altas temperaturas.

Estudos apontam benefícios para saúde intestinal e desempenho das aves

Resultados de pesquisas experimentais indicam que a suplementação com o novo aditivo favoreceu o desenvolvimento das vilosidades intestinais, estruturas responsáveis pela absorção dos nutrientes. Com maior área de absorção, as aves conseguem aproveitar melhor os ingredientes presentes na alimentação.

Os estudos também registraram redução de bactérias potencialmente prejudiciais, como Escherichia coli e Salmonella, além do aumento da população de lactobacilos, microrganismos considerados benéficos para a saúde intestinal.

Segundo os pesquisadores, esses efeitos podem contribuir para um ambiente intestinal mais equilibrado, favorecendo tanto o desempenho zootécnico quanto o bem-estar das aves.

Melhor conversão alimentar pode reduzir custos na produção

Nas avaliações realizadas com frangos de corte, a tecnologia foi associada ao aumento do ganho de peso, melhora da conversão alimentar — indicador que mede a eficiência na transformação da ração em carne — e maior viabilidade dos lotes.

Outro ponto destacado foi a manutenção da estabilidade do produto após a peletização, processo comum na fabricação de rações comerciais. Segundo os desenvolvedores, essa resistência ao calor ajuda a preservar a eficácia do aditivo até o momento do consumo pelas aves.

Para produtores, melhorias na conversão alimentar representam potencial redução dos custos de produção, já que permitem maior aproveitamento da ração, um dos principais componentes das despesas na avicultura.