
2 de setembro de 2026
O surto de salmonelose associado a ovos contaminados acende um alerta para a produção avícola e a biosseguridade. Com milhões de ovos distribuídos, quais cuidados podem evitar que um problema sanitário chegue ao consumidor?

O surto de salmonelose associado a ovos contaminados acende um alerta para a produção avícola e a biosseguridade. Com milhões de ovos distribuídos, quais cuidados podem evitar que um problema sanitário chegue ao consumidor?

A Salmonella em produtos de macarrão instantâneo acendeu um alerta na Europa e expôs falhas que podem afetar toda a cadeia de alimentos. Mas quais lições esse caso traz para produtores e empresas que trabalham com segurança alimentar?









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