Milho ou Sorgo: qual Deles está Fazendo o Pecuarista Perder Dinheiro no Confinamento?

Preço, processamento e aproveitamento do alimento precisam entrar na conta antes da escolha do grão.

A escolha entre milho e sorgo para alimentar bovinos confinados pode alterar o custo da produção e o desempenho do rebanho. Segundo avaliação apresentada pelo Canal Rural, os dois grãos são fontes importantes de energia, mas fatores como preço regional, processamento e aproveitamento pelos animais devem ser considerados antes da decisão.

Milho e sorgo fornecem energia para o confinamento

Em dietas destinadas a bovinos em confinamento, milho e sorgo têm papel principalmente energético por apresentarem amido, componente utilizado no processo de fermentação ruminal e associado ao fornecimento de energia para o animal.

De acordo com a avaliação do zootecnista Edson Poppi, os grãos podem ser utilizados secos ou na forma de silagem de grão úmido. A escolha entre essas alternativas depende do sistema de produção e das condições disponíveis na propriedade.

Quando a dieta utiliza os grãos junto a ingredientes proteicos, podem entrar na formulação produtos como farelo de soja e coprodutos da indústria de etanol, incluindo DDG e DDGS.

Silagem de planta inteira muda a função do alimento

A utilização de milho ou sorgo na forma de planta inteira ensilada apresenta uma diferença importante. Além dos grãos, a silagem também fornece fibra, componente necessário para o funcionamento adequado do rúmen.

Nesse sistema, os grãos presentes na planta contribuem para elevar a concentração de energia da alimentação, enquanto a parte fibrosa participa da estrutura física da dieta. Para o produtor, isso significa que a avaliação do alimento não deve considerar apenas o valor do grão isoladamente.

Sorgo pode ganhar espaço onde apresenta vantagem econômica

O sorgo pode ser uma alternativa interessante ao milho principalmente em regiões onde sua produção apresenta maior competitividade. No Cerrado, por exemplo, as condições de cultivo podem favorecer sua utilização na alimentação de bovinos confinados.

Entretanto, existe um ponto que merece atenção: o processamento. A estrutura do grão de sorgo pode dificultar sua moagem, tornando necessário ajustar corretamente os equipamentos utilizados na propriedade.

Uma moagem adequada ajuda a aumentar a disponibilidade do amido para o animal. Portanto, um sorgo comprado por um preço menor pode deixar de ser vantajoso caso o processamento não permita que o bovino aproveite adequadamente seus nutrientes.

Preço da tonelada não conta toda a história

Para decidir entre milho e sorgo, o produtor precisa olhar além da cotação de compra. O custo efetivo depende também da qualidade do ingrediente, disponibilidade na região, necessidade de processamento e resposta dos animais no confinamento.

Um grão que custa menos por tonelada não necessariamente gera a alimentação mais barata. Se o aproveitamento for menor ou houver perda de eficiência na conversão do alimento em ganho de peso, a economia inicial pode desaparecer durante o ciclo de produção.

Por isso, a comparação mais útil é aquela que considera quanto o alimento efetivamente contribui para o ganho de peso e, consequentemente, para o custo da arroba produzida.