Queijo Catarinense com Selo Nacional é Eleito o Melhor do Mundo

Produto artesanal de Santa Catarina conquista prêmio máximo em competição internacional e destaca avanço do setor lácteo brasileiro

Um queijo artesanal produzido em Santa Catarina alcançou reconhecimento global ao ser eleito o melhor do mundo durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. O destaque ficou com o “Reserva do Vale”, da agroindústria familiar Queijos Possamai, sediada no município de Pouso Redondo.

Produto brasileiro supera concorrentes internacionais

A competição reuniu produtores de aproximadamente 30 países, colocando lado a lado diferentes técnicas e tradições da produção queijeira mundial. Nesse cenário, o queijo catarinense se destacou entre os concorrentes e conquistou o prêmio principal, evidenciando o nível de qualidade atingido pela produção nacional.

Além do título máximo, a Queijos Possamai também acumulou outras premiações ao longo do evento, somando nove medalhas em diferentes categorias. O desempenho reforça a consistência do trabalho desenvolvido pela agroindústria e o alto padrão técnico dos produtos apresentados.

Produção familiar alia tradição e tecnologia

A história da Queijos Possamai remonta a 1984, quando a atividade teve início em escala familiar. Ao longo dos anos, a empresa manteve práticas tradicionais de produção, mas também investiu em modernização e aumento de capacidade.

Atualmente, a agroindústria processa mais de 7 mil litros de leite por dia, número que representa uma evolução significativa em relação aos cerca de 3,5 mil litros diários registrados anteriormente. Esse crescimento foi acompanhado por melhorias em processos produtivos, adoção de boas práticas de fabricação e rigor no controle sanitário.

Outro fator relevante foi o investimento na qualidade do rebanho, que hoje conta com aproximadamente 600 animais. Esse conjunto de ações contribuiu diretamente para elevar o padrão dos queijos produzidos e alcançar reconhecimento internacional.

Selo sanitário amplia acesso a mercados

Um dos elementos decisivos para a projeção do produto foi a adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). O programa, coordenado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, permite que estabelecimentos com inspeção estadual ou municipal comercializem seus produtos em todo o território nacional, desde que atendam aos mesmos critérios exigidos em nível federal.

Na prática, o Sisbi-POA funciona como um instrumento que garante qualidade sanitária e padronização dos processos produtivos. Com isso, produtores conseguem acessar novos mercados, ampliar a distribuição e aumentar a competitividade no setor.

Reconhecimento impulsiona setor lácteo brasileiro

A premiação obtida pelo queijo catarinense ultrapassa o sucesso individual da marca e reflete o avanço da agroindústria brasileira. O reconhecimento internacional fortalece a imagem do país como produtor de alimentos de alta qualidade e abre oportunidades para expansão no mercado externo.

Esse cenário também evidencia a importância de políticas públicas voltadas à regularização sanitária e ao fortalecimento de pequenas agroindústrias. Nos últimos anos, a ampliação do Sisbi-POA tem permitido que produtores de menor porte agreguem valor à produção e ampliem sua presença no mercado.

Criado em 2006, o sistema vem passando por um processo de crescimento mais acelerado recentemente. Atualmente, mais de 1.500 municípios brasileiros já integram a rede, impulsionados principalmente pela atuação de consórcios intermunicipais, que ajudam a reduzir custos e viabilizar a adesão ao modelo de inspeção.