Ovos Ficam mais Caros na Índia com Alta do Milho e Custos de Produção

Ração mais cara, calor extremo e maior uso do milho para etanol reduzem a oferta e pressionam os preços dos ovos

O mercado de ovos da Índia enfrenta uma combinação de fatores que vem elevando os preços para os consumidores. Uma pesquisa da LocalCircles, com 21.469 respostas de famílias, mostrou que 84% dos participantes perceberam aumento no valor dos ovos nos últimos seis meses, enquanto 62% relataram reajustes entre 10% e 50%. O cenário é influenciado principalmente pelo encarecimento da alimentação das aves, pela redução da produção causada pelo calor e pela maior utilização do milho na fabricação de etanol.

Ração representa a maior parcela do custo da produção

A alimentação das aves é um dos principais pontos de pressão sobre a atividade. Conforme os dados apresentados pela pesquisa, a ração representa entre 65% e 70% do custo total de produção de ovos, fazendo com que qualquer alteração significativa no preço dos ingredientes tenha reflexos sobre a rentabilidade dos produtores.

O milho ocupa posição central nessa composição e responde por aproximadamente 50% a 55% da ração utilizada na produção avícola indiana. O preço do cereal passou de cerca de 14 mil rúpias por tonelada, há três anos, para aproximadamente 26,5 mil rúpias atualmente, segundo os dados do levantamento.

Outros componentes da alimentação também ficaram mais caros. O farelo de soja passou de aproximadamente 40 mil para 65 mil rúpias por tonelada, enquanto o farelo de arroz desengordurado subiu de cerca de 12 mil para 22 mil rúpias por tonelada.

Milho disputa espaço entre ração e produção de etanol

Além da demanda da avicultura, a indústria de biocombustíveis aumentou a utilização do milho na Índia. Os dados citados pela pesquisa indicam que o volume destinado às destilarias passou de 8,3 lakh toneladas em 2022/23 para 125,75 lakh toneladas em 2024/25.

De acordo com o levantamento, aproximadamente 37% da produção indiana de milho estaria atualmente direcionada à fabricação de etanol. Isso amplia a concorrência pelo cereal, que também é utilizado na alimentação humana e na fabricação de ração para animais.

Para a avicultura, essa disputa é relevante porque o milho é um dos principais componentes da dieta das aves. Quando sua disponibilidade diminui ou o preço aumenta, o impacto pode aparecer diretamente na estrutura de custos das granjas.

Calor extremo reduz produção de ovos

As dificuldades da cadeia não estão relacionadas apenas aos custos de alimentação. As altas temperaturas também provocaram perdas expressivas entre as aves, afetando a capacidade de produção em uma importante região avícola da Índia.

Segundo os dados do levantamento, mais de 1,635 milhão de aves morreram em Andhra Pradesh em consequência do calor intenso. As perdas teriam provocado uma redução de aproximadamente 30% na capacidade diária de produção de ovos do estado.

Com menos aves disponíveis e despesas maiores com alimentação, a oferta de ovos fica mais limitada. Esse efeito ganha importância em períodos nos quais o consumo tende a aumentar, como nos meses mais frios.

Consumidores também questionam a qualidade dos ovos

A pesquisa identificou ainda preocupação dos consumidores indianos com a segurança dos produtos comercializados. Cerca de 70% dos entrevistados disseram estar muito preocupados com possíveis problemas relacionados à adulteração dos ovos, enquanto outros 20% demonstraram algum grau de preocupação.

O levantamento ocorreu após um teste laboratorial solicitado por um grupo de consumidores apontar resíduos de antibióticos em ovos. Depois do episódio, a Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), órgão responsável pela segurança dos alimentos no país, iniciou uma ação de fiscalização em âmbito nacional.

Apesar da preocupação entre os consumidores, a autoridade indiana declarou que os ovos são seguros para o consumo. A atenção permanece maior sobre produtos comercializados sem marca, que podem oferecer menos informações ao comprador sobre origem e controle de qualidade