Cacau Dispara 63%, mas Indústria Brasileira Ainda não Consegue Reagir

Maior produção de amêndoas melhora o abastecimento, porém o processamento ainda não acompanha o ritmo da recuperação do setor.

O setor cacaueiro brasileiro começou 2026 com uma recuperação expressiva na oferta de matéria-prima. Dados da Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), com base em levantamento do SindiDados/Campos Consultores, mostram que as indústrias receberam 95.108 toneladas de amêndoas de cacau no primeiro semestre, um aumento de 63,4% em relação ao mesmo período de 2025. Apesar do avanço, a atividade industrial ainda apresenta crescimento moderado.

Recebimento de amêndoas volta a crescer

Segundo a AIPC, o aumento no volume de cacau entregue às indústrias representa uma recuperação importante após dois anos marcados pela escassez de matéria-prima. O resultado aproxima o setor dos níveis registrados antes da redução da oferta que afetou a cadeia produtiva.

A maior disponibilidade de amêndoas traz mais segurança para produtores e empresas processadoras, além de criar um ambiente mais favorável para o abastecimento da indústria nacional.

Segundo trimestre concentrou o maior avanço

Grande parte da recuperação ocorreu entre abril e junho. De acordo com os dados divulgados pela AIPC, as indústrias receberam 66.503 toneladas de amêndoas no segundo trimestre, volume 64,5% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior.

Para a entidade, o desempenho indica que a produção brasileira está retomando seu ritmo de crescimento. Ainda assim, será necessário manter esse desempenho nas próximas safras para consolidar a recuperação da oferta.

Moagem cresce, mas segue abaixo dos níveis anteriores

Embora tenha havido mais matéria-prima disponível, o processamento industrial avançou em ritmo bem menor. Segundo a AIPC, a moagem de cacau alcançou 101.426 toneladas no primeiro semestre de 2026, crescimento de apenas 3,6% em comparação com igual período de 2025.

Além disso, o volume processado permanece cerca de 20% inferior ao registrado em 2023, mostrando que a indústria ainda não recuperou totalmente sua capacidade de operação após a crise de oferta enfrentada nos últimos anos.

Demanda continua sendo um dos principais desafios

Na avaliação da AIPC, o aumento da produção é um passo importante para fortalecer a cadeia do cacau, mas a recuperação completa depende também do crescimento da demanda por derivados, tanto no mercado brasileiro quanto nas exportações.

A diferença entre o forte avanço no recebimento de amêndoas e o crescimento mais discreto da moagem demonstra que o consumo e a atividade industrial ainda evoluem de forma mais lenta do que a produção.