Mandioca Ganha Força em Goiás e Supera Média Nacional de Crescimento Econômico

19 de fevereiro de 2026

Valor da produção aumentou 83% em dez anos e reforça a diversificação agrícola no estado

A mandiocultura tem se consolidado como uma atividade estratégica em Goiás. Na última década, a cultura registrou expansão expressiva no valor gerado e passou a apresentar desempenho superior ao observado no restante do país, ampliando sua importância na economia rural goiana.

Crescimento do valor da produção e ganho de competitividade

Entre 2016 e 2025, o Valor Bruto da Produção (VBP) da mandioca no estado avançou de R$ 116,7 milhões para R$ 213,5 milhões. O aumento de 83%, conforme dados do Ministério da Agricultura e Pecuária, ocorreu em ritmo mais acelerado que a média nacional, indicando maior eficiência e fortalecimento da cadeia produtiva local.

O avanço da renda foi acompanhado por melhora nos indicadores de campo. De 2020 a 2025, a produção alcançou 194,4 mil toneladas, com crescimento de 15,3%. O principal motor desse resultado foi a ampliação da área plantada, que teve expansão de 18,3% no período. O movimento demonstra que a cultura passou a ocupar mais espaço em diferentes regiões do estado e se firmou como alternativa econômica para pequenas e médias propriedades, muitas delas ligadas à agricultura familiar.

Industrialização e políticas públicas impulsionam a cadeia

A agregação de valor por meio do processamento industrial teve papel decisivo no desempenho da atividade. A produção de farinha, fécula e goma ampliou o mercado consumidor e elevou a rentabilidade, reduzindo a dependência da comercialização da raiz in natura.

Estudos da área de inteligência de mercado da Secretaria de Agricultura de Goiás apontam que a organização da cadeia e o aumento do beneficiamento estimularam investimentos e fortaleceram a geração de renda no meio rural. Paralelamente, programas públicos contribuíram para esse cenário. Iniciativas como a Fábrica Móvel de Farinha e Goma e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) facilitaram o processamento local e criaram canais de escoamento da produção, beneficiando principalmente agricultores familiares.

Conclusão

O avanço da mandiocultura em Goiás resulta da combinação de fatores produtivos, industriais e institucionais. A ampliação da área cultivada, o crescimento da produção e o fortalecimento do processamento elevaram de forma consistente o valor gerado pela atividade. Esse conjunto de mudanças transformou a cultura em uma fonte relevante de renda para pequenos e médios produtores e em um instrumento de diversificação agrícola no estado.

Do ponto de vista econômico, o desempenho superior à média nacional evidencia ganho de competitividade e maior organização da cadeia produtiva. A presença de políticas públicas voltadas ao beneficiamento e à comercialização contribuiu para reduzir gargalos históricos e aumentar a margem dos produtores, especialmente na agricultura familiar.

A tendência é de continuidade desse processo, desde que sejam mantidos os investimentos em industrialização, assistência técnica e acesso a mercados. O desafio passa por ampliar a capacidade de processamento, consolidar canais de comercialização e garantir estabilidade de preços. Nesse contexto, a mandioca se posiciona como vetor de desenvolvimento regional, com potencial para fortalecer a economia rural e gerar novas oportunidades no campo goiano.