Valorização da Carne Impulsiona Crescimento Recorde na Produção de Aves e Ovos no Brasil

Em 2024, o Brasil atingiu níveis históricos na produção de aves comerciais e ovos. Segundo a Pesquisa de Pecuária Municipal do IBGE, o país contabilizou 1,58 bilhão de aves, com destaque para a região Sul, que concentra cerca de 748,7 milhões de animais, seguida pelo Sudeste, com 376,5 milhões.

Produção de ovos também em alta

O setor de galinhas poedeiras, voltadas para a produção de ovos, também registrou recorde: 277,5 milhões de aves, um crescimento de 6,8% em relação a 2023. Com esse aumento, a produção nacional chegou a 5,4 bilhões de dúzias de ovos, confirmando uma tendência de expansão contínua no mercado de proteínas alternativas à carne bovina.

Fatores que motivaram o crescimento

Especialistas apontam que a valorização da carne bovina nos últimos anos tem levado os consumidores a buscar opções mais acessíveis de proteína, como ovos e carne de frango. Esse movimento cria estímulo para produtores investirem na expansão de suas granjas e na melhoria da eficiência produtiva.

No estado de São Paulo, por exemplo, existe estrutura avançada para seleção de linhagens mais produtivas e adoção de tecnologias que aumentam a eficiência na produção, beneficiando tanto o rendimento das aves quanto a qualidade dos produtos.

Impactos práticos para o produtor rural

• Oportunidade de mercado: a demanda crescente por frango e ovos oferece chances de ampliar a produção e aumentar a rentabilidade.

• Importância da eficiência produtiva: investir em boas linhagens, manejo adequado e tecnologia de granjas contribui para reduzir custos e aumentar a produtividade.

• Planejamento estratégico: acompanhar tendências de consumo e preços de carne bovina pode ajudar o produtor a ajustar sua produção de aves e ovos de acordo com a demanda do mercado.

• Sustentabilidade e gestão: a expansão deve ser planejada considerando bem-estar animal, manejo nutricional e controle de doenças, garantindo produção segura e lucrativa.

O crescimento contínuo na produção de aves e ovos mostra que o setor tem se adaptado às mudanças de consumo, oferecendo alternativas proteicas acessíveis para a população e oportunidades consistentes para os produtores rurais.