Queijo Brasileiro Entra para Ranking dos Melhores do Mundo em 2026, Segundo Revista Americana

Reconhecimento internacional coloca Santa Catarina no mapa global dos queijos artesanais

 O Brasil conquistou um importante destaque no cenário internacional da gastronomia. Um queijo artesanal produzido em Santa Catarina foi reconhecido por uma das publicações mais respeitadas do setor lácteo mundial. O Morro Azul, da queijaria Queijos Pomerode, integrou a lista dos melhores queijos do mundo de 2026, elaborada pela Culture Magazine, revista americana especializada em cultura queijeira.

O produto brasileiro foi o único representante nacional entre os selecionados, o que reforça a evolução técnica e qualitativa da produção artesanal de queijos no país. Além disso, a conquista evidencia o potencial do Brasil em competir com tradicionais polos produtores da Europa e da América do Norte.

Lista reúne queijos de países com tradição secular

A seleção publicada pela Culture Magazine reuniu 65 queijos provenientes de países amplamente reconhecidos por sua excelência na produção láctea. Entre eles estão França, Itália, Suíça, Holanda e Estados Unidos, regiões que concentram séculos de tradição e inovação no setor.

Para definir os nomes que compõem o ranking, a revista considerou o desempenho dos produtos em concursos internacionais realizados ao longo de 2025. Entre as competições avaliadas estão:

• World Cheese Awards

• American Cheese Society Judging & Competition

• Good Food Awards

• Mundial do Queijo do Brasil

Esse critério garante que a lista reflita não apenas preferências editoriais, mas resultados técnicos obtidos em avaliações rigorosas conduzidas por especialistas do setor.

Perfil do queijo Morro Azul e seus diferenciais

Processo artesanal valoriza técnica e identidade regional

Produzido com leite de vaca, o queijo Morro Azul se destaca pelo seu processo artesanal de maturação. Um de seus principais diferenciais é o uso de uma cinta de madeira ao redor da peça, técnica que contribui diretamente para a formação de uma casca firme, ao mesmo tempo em que preserva uma massa interna extremamente cremosa.

Sabor equilibrado e versatilidade gastronômica

De acordo com especialistas que acompanham o ranking internacional, o Morro Azul apresenta um perfil sensorial equilibrado, com notas lácteas e amanteigadas bem definidas. Essa combinação torna o queijo altamente versátil, sendo indicado para harmonizações com cervejas de perfil maltado ou vinhos brancos frescos, ampliando seu apelo tanto para o consumo gourmet quanto para a alta gastronomia.

Reconhecimento fortalece o setor queijeiro brasileiro

Para os sócios da Queijos Pomerode, Juliano e Bruno Mendes, a presença do Morro Azul entre os melhores do mundo representa um marco não apenas para a empresa, mas para todo o setor produtor nacional.

“Sabemos o quanto o mercado internacional é competitivo. Ter um queijo brasileiro reconhecido entre os melhores do mundo comprova que é possível alcançar excelência global produzindo no Brasil”, destacou Juliano Mendes.

Esse reconhecimento contribui para fortalecer a imagem do país como produtor de alimentos artesanais de alta qualidade, além de abrir novas oportunidades comerciais e institucionais no mercado externo.

Histórico de prêmios reforça a excelência do produto

O destaque obtido em 2026 não é um fato isolado. Ao longo de 2025, o Morro Azul já havia conquistado prêmios e menções honrosas em competições internacionais, consolidando sua reputação entre jurados e especialistas.

Dessa forma, a presença no ranking da Culture Magazine confirma uma trajetória consistente de qualidade, inovação e respeito às boas práticas de produção artesanal.

Queijos brasileiros ganham projeção no cenário global

O reconhecimento do Morro Azul simboliza um movimento mais amplo: a crescente valorização dos queijos brasileiros em ambientes altamente competitivos. Com investimentos em técnica, identidade regional e controle de qualidade, o Brasil passa a ocupar, gradualmente, um espaço de maior relevância no mercado internacional de queijos finos.

Esse avanço reforça o papel da produção artesanal nacional como vetor de desenvolvimento econômico, cultural e gastronômico.