Preços do Boi Gordo se Mantêm Firmes no País, Mesmo com Redução nas Escalas de Abate

O mercado do boi gordo no Brasil segue estável nesta semana, apesar de os frigoríficos operarem com escalas de abate mais curtas. A informação foi apontada em análise da consultoria Safras & Mercado.

Segundo o analista Fernando Iglesias, o setor reage com mais tranquilidade após o Ministério da Agricultura confirmar que não há presença do carrapaticida Fluazuron na carne bovina destinada à China — suspeita que havia provocado forte volatilidade recentemente.

Outro ponto de atenção é o processo conduzido pelo governo chinês, que avalia se as importações brasileiras têm afetado sua produção local. O resultado dessa investigação pode ser divulgado até o fim de novembro.

Evolução das cotações

Os preços permaneceram entre estáveis e com leves valorizações nas principais praças brasileiras:

• São Paulo (Capital): R$ 330,00/@ – estável

• Goiás (Goiânia): R$ 325,00/@ – alta de 1,56%

• Minas Gerais (Uberaba): R$ 315,00/@ – alta de 1,61%

• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 330,00/@ – estável

• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 310,00/@ – estável

• Rondônia (Vilhena): R$ 295,00/@ – estável

No atacado, os cortes bovinos tiveram avanço mais expressivo:

• Traseiro: R$ 26,00/kg

• Dianteiro: R$ 19,50/kg
  Ambos subiram cerca de 4% na semana.

Demanda interna aquecida e exportações fortes

O consumo doméstico tem colaborado para sustentar os preços, impulsionado por fatores típicos do período, como o pagamento do 13º salário e o aumento das confraternizações de fim de ano.

No comércio exterior, o desempenho também segue robusto. Dados da Secex mostram que, até o momento, o Brasil embarcou cerca de 100,5 mil toneladas de carne bovina em novembro, somando mais de US$ 554 milhões em receita.

Em relação a novembro de 2024, houve avanços significativos:

• Valor médio diário: +89,4%

• Volume médio diário: +67,5%

• Preço por tonelada: +13,1%

Por que os preços estão equilibrados?

• Escalas curtas sem pressão baixista: mesmo com menor oferta imediata, a demanda firme impede quedas de preços.

• Fim das especulações sanitárias: o esclarecimento sobre o Fluazuron devolveu confiança ao mercado.

• Exportações aquecidas: o ritmo forte dos embarques ajuda a sustentar os valores pagos ao pecuarista.

Riscos no radar

Especialistas alertam que alguns fatores ainda podem alterar o cenário:

• Resultado da investigação chinesa, que pode influenciar a demanda.

• Oferta limitada de animais, caso produtores decidam segurar o gado.

• Oscilações no consumo interno, que podem ter impacto no curto prazo.

Apesar dessas incertezas, o ambiente geral permanece de relativa estabilidade para o setor.