Mercado do Frango Abatido Mostra Sinais de Recuperação em Setembro

O mercado do frango abatido no Brasil apresentou sinais de recuperação durante a segunda semana de setembro de 2025, após um período de preços baixos que vinham sendo observados desde meados de maio, quando o setor enfrentou a ocorrência de um caso de IAAP (Influenza Aviária de Alta Patogenicidade) em granja comercial. Esse evento sanitário provocou queda nos preços, especialmente no frango destinado ao consumo interno e à exportação.

Reajuste nos preços

Na última sexta-feira, 12 de setembro, o frango abatido foi negociado em média a R$7,51/kg, o que representa uma valorização de mais de 7% em pouco mais de uma semana. Apesar disso, o preço ainda está abaixo do registrado antes do caso de influenza, que era de R$8,83/kg em 13 de maio.

O aumento indica uma retomada gradual do mercado, que deve continuar nas próximas semanas, conforme a oferta e demanda voltam a se equilibrar.

Aumento da procura por frango vivo

A demanda pelo frango vivo comercializado por criadores independentes também cresceu, especialmente em São Paulo. Com a abertura parcial dos mercados e os embargos à exportação que reduziram temporariamente a produção própria das integrações, os frigoríficos passaram a buscar aves de criadores independentes para suprir a necessidade.

No mercado paulista, o frango vivo foi negociado a R$6,00/kg, preço que representa 7,14% de valorização em relação ao mês anterior e mais de 9% acima do registrado há um ano.

Em Minas Gerais, a valorização foi menor, mas consistente. Depois de um recuo inicial de R$0,25/kg nos primeiros dias de setembro, os preços fecharam o último final de semana em R$5,45/kg, refletindo aumento de procura e expectativa de continuidade na correção dos valores. A diferença entre os preços de Minas e São Paulo, de R$0,55/kg, sugere que o mercado mineiro ainda possui espaço para ajustes.

Impactos práticos para o produtor

1. Produtores independentes ganham espaço: o aumento da demanda por aves de criadores independentes pode gerar melhores margens de lucro para quem produz fora das integrações.

2. Planejamento de alojamento de pintos: as integrações reduziram o alojamento durante o período de baixa demanda, o que agora cria oportunidade para produtores independentes suprirem o déficit.

3. Perspectiva de estabilidade: a recuperação de preços ajuda a recompor margens que haviam sido reduzidas pelo impacto do caso de IAAP, oferecendo condições mais seguras para o planejamento da produção e investimentos em granjas.

4. Monitoramento regional: os preços variam de acordo com o estado, portanto produtores precisam acompanhar os mercados locais para ajustar estratégias de venda e distribuição.

Em resumo, o mercado do frango abatido mostra sinais claros de recuperação, tanto no preço do frango pronto quanto no frango vivo, o que indica melhora nas condições de comercialização para o setor avícola nas próximas semanas.