Mais de 60 mil Libras de Frango Cozido são Recolhidas nos EUA após Falha de Rotulagem com Alérgeno

Produto distribuído a restaurantes continha soja não informada no rótulo; alerta foi emitido pelo USDA

Recall nacional envolve frango empanado totalmente cozido

Uma empresa do setor alimentício sediada no estado da Geórgia anunciou um recall nacional de aproximadamente 62.550 libras de frango totalmente cozido e empanado, o equivalente a cerca de 28,4 toneladas. A medida foi adotada após a identificação de erro de rotulagem envolvendo um alérgeno alimentar não declarado, o que representa risco potencial à saúde de consumidores sensíveis.

O recolhimento abrange produtos distribuídos em estabelecimentos de alimentação fora do lar, como restaurantes e serviços de catering, em diversas regiões dos Estados Unidos.

Erro envolve presença de soja não declarada no rótulo

De acordo com as informações oficiais, o produto foi fabricado pela Suzanna’s Kitchen, localizada em Suwanee, Geórgia. Embora o frango contenha soja em sua composição, ingrediente classificado como um dos principais alérgenos alimentares, o rótulo indicava incorretamente a ausência desse componente.

A falha foi detectada quando a própria empresa comunicou o problema ao Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), órgão vinculado ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), dando início imediato aos procedimentos de recall.

Detalhes dos produtos afetados pelo recolhimento

Identificação das embalagens

O recall envolve frango empanado totalmente cozido, com osso, acondicionado em:

• Caixas de 18 libras

• Código do lote: P-1380 126237 B30851 23:11 K04

• Selo de inspeção do USDA: “P-1380”

Esses produtos não foram destinados ao varejo, tendo sido distribuídos exclusivamente a restaurantes e operadores de serviços de alimentação em todo o território norte-americano.

Riscos à saúde e alerta para pessoas alérgicas

Até o momento, não há registros confirmados de reações adversas associadas ao consumo do produto. No entanto, o FSIS reforçou que pessoas com alergia à soja podem apresentar reações graves, caso ingiram alimentos rotulados incorretamente.

Entre os possíveis sintomas estão urticária, inchaço, dificuldade respiratória e, em casos mais severos, anafilaxia, uma condição potencialmente fatal que exige atendimento médico imediato.

USDA classifica recall como Classe I

Em razão do risco à saúde, o USDA enquadrou o caso como recall de Classe I, a categoria mais grave dentro do sistema de classificação do órgão. Essa designação indica que existe probabilidade real de consequências adversas sérias ou morte, caso o produto seja consumido.

Diante disso, a recomendação oficial é clara: estabelecimentos que ainda possuam o frango afetado não devem servi-lo sob nenhuma circunstância e devem realizar o descarte imediato conforme as normas sanitárias vigentes.

Canais de contato e orientações adicionais

Restaurantes, distribuidores e demais compradores que tenham dúvidas sobre o recall ou necessitem de orientações adicionais podem:

• Entrar em contato diretamente com o serviço de atendimento ao cliente da Suzanna’s Kitchen; ou

• Consultar a linha direta de carnes e aves do USDA, que oferece suporte técnico e informações atualizadas sobre recolhimentos de alimentos.