Frango Volta a Se Destacar Frente à Carne Suína no Mercado Atacadista de São Paulo

O mercado atacadista de carne na Grande São Paulo mostra que o frango tem se tornado mais competitivo em relação à carne suína, pelo quinto mês consecutivo. Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) apontam que, entre 1º e 8 de outubro, o preço do frango inteiro congelado subiu 1,8%, chegando a R$ 8,07 por quilo, enquanto o frango resfriado valorizou 2%, sendo negociado a R$ 8,14/kg.

Esse desempenho se deve, em parte, à oferta interna de frango, que havia pressionado os preços para baixo especialmente nos meses de maio e junho. Naquele período, o frango resfriado chegou a cair 13,4% devido a restrições de importadores internacionais. Já a carne suína manteve seus valores estáveis, o que acabou reforçando a competitividade da proteína avícola no mercado paulista.

Outro fator importante é a demanda típica do início do mês, que tem ajudado a sustentar a valorização do frango e também do frango vivo em diversas regiões acompanhadas pelo Cepea. Na segunda semana de outubro, o quilo do frango abatido foi vendido, em média, a R$ 8,18, cerca de 8,5% a mais do que no mesmo período do ano passado (R$ 7,54/kg).

Para os produtores rurais, esse cenário é positivo, indicando recuperação do setor avícola após os desafios enfrentados, como a gripe aviária registrada em maio. O momento sugere oportunidades para aumento da receita e planejamento estratégico da produção, aproveitando a maior competitividade do frango frente à carne suína no atacado.