Europa Enfrenta Queda na Oferta de Ovos Após Onda de Doenças Aviárias; Preços Disparam no Varejo

A oferta de ovos na União Europeia entrou em território crítico. Na Polônia, o desabastecimento já é perceptível nos centros de distribuição, e a pressão sobre o mercado se espalha silenciosamente para outros países do bloco. O alerta foi reforçado pela Câmara Nacional de Produtores de Aves e Alimentos para Animais da Polônia (KIPDiP), que aponta que a escalada no atacado já atinge as prateleiras do varejo.

Escalada dos preços se intensifica

O comportamento do mercado mostra um salto expressivo: somente em outubro, o valor dos ovos no atacado avançou cerca de 12% em relação ao mês anterior. No comparativo anual, algumas categorias chegam a custar entre 50% e 60% mais, conforme dados compilados pela KIPDiP.

Até meados de agosto, o setor avícola polonês projetava uma normalização gradual até o fim do ano. Hoje, a leitura mudou completamente. A presidente da entidade, Katarzyna Gawrońska, afirma que o cenário de estabilidade simplesmente não se sustentou diante dos novos desdobramentos sanitários.

Surtos sucessivos comprometem recuperação

O ponto central da crise é a sobreposição de surtos de Influenza Aviária e Doença de Newcastle em diversos países europeus. A situação ganhou contornos mais graves após a confirmação de um foco de H5N1 na granja Mach Drubez, na região de Pardubice, na República Tcheca — um episódio que resultou no abate de cerca de 55 mil poedeiras.

Segundo Gawrońska, muitas propriedades afetadas ainda no início do ano não tiveram tempo hábil para recompor seus plantéis. “A produção não se reergue no ritmo que gostaríamos. A perda de aves e a necessidade de cumprir protocolos rígidos retardam qualquer retomada. A falta de ovos já é um fato em várias regiões da Europa”, afirmou.

Governo polonês prepara mudanças nas regras sanitárias

Diante da deterioração do quadro, o Ministério da Agricultura da Polônia trabalha em ajustes no sistema de biossegurança, em parceria com o Serviço Veterinário Nacional. O próprio ministro, Stefan Krajewski, reconhece que o setor vive uma fase desafiadora e que questões sanitárias têm impacto direto tanto sobre os produtores quanto sobre os consumidores.

O governo busca evitar que o país enfrente um quadro semelhante ao registrado nos Estados Unidos, onde a queda brusca na oferta obrigou a adoção de importações emergenciais para abastecer o mercado interno.

Vacinação e indenizações na pauta

Entre as ações priorizadas, as autoridades pretendem ampliar a vacinação contra a Doença de Newcastle e fortalecer práticas sanitárias dentro das granjas. Krajewski também assegurou que produtores que cumprirem rigorosamente os protocolos de biossegurança terão direito a compensações financeiras do Estado, uma tentativa de evitar o colapso de pequenos e médios avicultores.