Estudo Técnico Reforça: Frango de Corte não Recebe Hormônios e Crescimento Acelerado é Resultado de Genética e Manejo

O debate sobre a presença de hormônios na produção de frangos de corte volta a circular entre consumidores brasileiros. No entanto, estudos técnicos e especialistas do setor avícola são categóricos ao afirmar que essa prática não existe no Brasil. O rápido crescimento das aves, frequentemente questionado, tem explicação clara: avanços genéticos, nutrição balanceada e manejo eficiente, aliados ao cumprimento rigoroso da legislação sanitária.

A avicultura moderna evoluiu de forma significativa nas últimas décadas e hoje opera com base em ciência, tecnologia e controle produtivo, garantindo alimentos seguros e de alta qualidade ao consumidor final.

Uso de hormônios em frangos é proibido pela legislação brasileira

De acordo com pesquisadores e órgãos reguladores, nenhum frango de corte produzido no Brasil recebe hormônios para estimular crescimento. A legislação nacional proíbe expressamente o uso de substâncias com ação hormonal na produção de aves destinadas ao consumo humano.

Além disso, o setor é constantemente fiscalizado por instituições oficiais, como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que monitora granjas, fábricas de ração e frigoríficos para assegurar o cumprimento das normas sanitárias vigentes.

Esse controle rigoroso garante que a carne de frango disponível no mercado seja produzida dentro de padrões legais, técnicos e sanitários reconhecidos internacionalmente.

Melhoramento genético explica o crescimento rápido dos frangos

Um dos principais fatores que explicam o desenvolvimento acelerado das aves é o melhoramento genético contínuo. Ao longo de décadas, pesquisadores selecionaram linhagens com maior eficiência produtiva, priorizando características como:

• Melhor conversão alimentar

• Ganho de peso mais rápido

• Saúde intestinal e metabólica

• Uniformidade do lote

Como resultado, os frangos atuais conseguem atingir o peso ideal para abate entre 42 e 45 dias, algo que não era possível em sistemas produtivos mais antigos.

Nutrição balanceada garante desempenho e saúde das aves

Outro ponto fundamental é a alimentação tecnicamente formulada, desenvolvida para atender às exigências nutricionais específicas de cada fase de crescimento. As rações utilizadas contêm níveis precisos de:

• Proteínas

• Aminoácidos essenciais

• Vitaminas

• Minerais

Esse equilíbrio nutricional permite que o potencial genético das aves seja plenamente expressado, sem a necessidade de qualquer substância hormonal.

Manejo e ambiência controlada elevam o desempenho produtivo

Além da genética e da nutrição, o manejo racional desempenha papel decisivo na produtividade das granjas. As instalações avícolas modernas contam com controle ambiental rigoroso, incluindo:

Ambiente planejado para bem-estar animal

• Temperatura adequada

• Ventilação eficiente

• Iluminação controlada

Esses fatores reduzem o estresse das aves, melhoram o consumo de ração e favorecem o crescimento saudável, refletindo diretamente no desempenho zootécnico.

Hormônios seriam ineficazes no ciclo produtivo das aves

Especialistas destacam ainda que, mesmo que fossem permitidos, os hormônios de crescimento não trariam efeito prático na produção de frangos de corte. Isso ocorre porque:

• O ciclo produtivo é muito curto

• A aplicação exigiria métodos inviáveis em escala industrial

• O tempo necessário para ação hormonal não se compatibiliza com a criação comercial

Dessa forma, a hipótese do uso de hormônios não encontra respaldo técnico nem econômico.

Tecnologia e ciência explicam o sucesso da avicultura brasileira

Diante desse cenário, fica claro que o desempenho observado nas granjas brasileiras não está relacionado ao uso de hormônios, mas sim à aplicação de ciência animal, inovação tecnológica e boas práticas de manejo, sempre alinhadas às exigências legais.

A avicultura nacional segue padrões rigorosos de qualidade, garantindo um produto seguro, nutritivo e confiável para o consumidor, além de reforçar a posição do Brasil como um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango do mundo.