Encontro da Avicultura Capixaba Reúne Setor e Lança Novas Perspectivas para o Futuro da Produção no ES

A avicultura capixaba ganhou protagonismo no dia 13 de novembro de 2025, quando Santa Maria de Jetibá recebeu a primeira edição do Encontro da Avicultura Capixaba, iniciativa organizada pela Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES). O evento reuniu produtores, técnicos, empresas de insumos, pesquisadores, lideranças cooperativistas e autoridades para um dia inteiro dedicado à troca de experiências, atualização técnica e valorização do setor.

Setor em expansão e fortalecimento do diálogo

Durante a abertura, o presidente do Conselho Deliberativo da AVES e também presidente da Nater Coop, Denilson Potratz, ressaltou o avanço da atividade no Espírito Santo e o papel da entidade no desenvolvimento da cadeia. Segundo ele, o crescimento da avicultura exige novas práticas de gestão, capacitação contínua e aproximação entre cooperativas, governo e produtores.

“Nosso objetivo é promover conhecimento e estimular a busca por excelência. Quanto mais qualificada é a produção, maior é a segurança de que o consumidor receberá um alimento de qualidade e confiável”, destacou Potratz.

O diretor executivo da AVES, Nélio Hand, reforçou o impacto social da avicultura no Estado. Ele lembrou que a atividade é responsável por levar proteína de alto valor nutricional à mesa das famílias, sustentando milhares de empregos diretos e indiretos. “Reunir o setor em um ambiente de integração reforça nossa capacidade de enfrentar desafios e construir oportunidades”, afirmou.

Presença institucional e reconhecimento à força produtiva

A cerimônia contou com representantes do governo estadual e de prefeituras da região serrana. Estiveram presentes o Secretário de Agricultura do Espírito Santo, Ênio Bergoli, o deputado estadual Adilson Espindula e o prefeito de Santa Maria de Jetibá, Ronan Zocoloto.

Bergoli destacou que a avicultura está entre as atividades mais dinâmicas do agronegócio capixaba, gerando renda, emprego e impulsionando outras cadeias de produção, como a de fertilizantes orgânicos derivados do esterco aviário.

“Debater ciência, tecnologia e gestão é essencial para mantermos o Espírito Santo na vanguarda da produção sustentável. Eventos como este dão suporte para que a avicultura continue crescendo com responsabilidade e inovação”, afirmou o secretário.

O deputado Adilson Espindula reiterou seu compromisso com o setor. “Apoiar quem produz é apoiar o desenvolvimento do Estado. A avicultura tem papel central na segurança alimentar do povo capixaba”, declarou.

Já o prefeito Ronan Zocoloto lembrou o simbolismo de Santa Maria de Jetibá sediar o encontro. Considerado o maior produtor de ovos do país, o município entrega diariamente cerca de 14 milhões de unidades, abastecendo todo o Espírito Santo e grande parte do Brasil. “É motivo de orgulho receber um evento que reconhece a força da nossa produção”, disse.

Concurso Qualidade de Ovos: uma vitrine da excelência capixaba

Um dos momentos mais aguardados do evento foi o Concurso Qualidade de Ovos, que avaliou critérios técnicos como integridade da casca, coloração, limpeza, frescor e condições de manejo nas granjas.

A coordenadora técnica da AVES, Carolina Covre, destacou o grande número de participantes. Foram 27 amostras de ovos brancos e 12 de ovos vermelhos, número considerado um marco para a primeira edição do encontro.

“O produtor capixaba está cada vez mais comprometido em mostrar a qualidade do que produz. O concurso estimula melhorias contínuas e reforça a competitividade do setor”, avaliou Carolina.

Todas as etapas foram transmitidas ao vivo pelo YouTube, e a gravação permanece disponível nos canais da AVES e da ASES.

Espaço Empresarial e palestras de alto nível movimentam o dia

Com grande circulação de produtores e empresários, o Espaço Empresarial proporcionou integração direta entre granjas e empresas de genética, ração, equipamentos, embalagens, sanidade e tecnologia. O formato aberto agradou os participantes, que destacaram a facilidade para networking e acesso às novidades do mercado.

A programação técnica também recebeu atenção especial:

• Bruno Pessamilio abordou estratégias e ações previstas no plano de Contingência para Influenza Aviária, tema de grande relevância mundial.

• Christian Lohbauer trouxe análises amplas sobre o cenário econômico e político do agronegócio brasileiro e global, oferecendo reflexões sobre tendências e riscos para os próximos anos.

Cultura e confraternização encerram o evento

A identidade pomerana de Santa Maria de Jetibá ganhou destaque no encerramento, com apresentações de grupos folclóricos locais que celebraram a tradição e o vínculo cultural da região com a avicultura. O evento terminou com um jantar de confraternização, reforçando o clima de união entre produtores, cooperativas, empresas e autoridades.