Custos de Produção da Suinocultura Sobem em 2025, Enquanto Avicultura de Corte Encontra Maior Estabilidade

Panorama Geral do Custo de Produção no Agronegócio

O ano de 2025 foi marcado por movimentos distintos nos custos de produção das principais cadeias de proteína animal no Brasil. De acordo com dados consolidados da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), vinculada à Embrapa Suínos e Aves, a suinocultura brasileira encerrou o período com elevação significativa nos custos. Em contrapartida, a avicultura de corte apresentou maior equilíbrio, com redução no acumulado anual das despesas.

Esses resultados refletem, sobretudo, o comportamento dos preços dos principais insumos utilizados nas duas atividades, com destaque para a ração animal, além de energia e itens ligados ao manejo produtivo.

Aumento dos Custos na Suinocultura em 2025

Santa Catarina Registra Alta Expressiva no Custo do Suíno Vivo

Na suinocultura, o cenário foi de pressão sobre os custos ao longo de 2025. Em Santa Catarina, estado que serve como referência nacional para o setor, o custo de produção do quilo do suíno vivo encerrou o ano com aumento próximo de 4,4% no acumulado anual.

Esse avanço foi observado principalmente nos últimos meses do ano, evidenciando um cenário mais desafiador para os produtores, especialmente no último trimestre.

Ração Animal é o Principal Fator de Pressão

O principal responsável pela elevação dos custos foi o preço da ração, que representa mais de 71% do custo total da produção de suínos. Ao longo de 2025, esse insumo apresentou aumentos tanto na comparação mensal quanto no acumulado do ano, impactando diretamente a estrutura de custos das granjas.

Além disso, outros componentes, como energia elétrica e insumos de manejo, também contribuíram para pressionar os custos, ainda que em menor proporção.

Avicultura de Corte Mostra Comportamento Diferente

Alta Mensal, Mas Queda no Acumulado do Ano

No segmento de frangos de corte, os dados indicam um movimento distinto. Embora o custo de produção por quilo tenha registrado alta em dezembro, quando comparado a novembro, o resultado acumulado de 2025 foi negativo, sinalizando uma redução nos gastos totais dos produtores ao longo do ano.

Esse desempenho mais equilibrado trouxe maior previsibilidade financeira para a atividade, mesmo diante de oscilações pontuais nos últimos meses.

Redução no Preço da Ração Favorece Avicultores

Assim como na suinocultura, a ração também é o principal componente do custo de produção na avicultura de corte. No entanto, ao longo de 2025, houve queda nos preços desse insumo, o que contribuiu diretamente para a redução dos custos totais da atividade.

Como resultado, os avicultores conseguiram manter maior competitividade, mesmo em um ambiente de mercado marcado por variações nos preços de venda e nos custos operacionais.

Impactos nas Margens e na Competitividade dos Setores

Pressão nas Margens da Suinocultura

Especialistas do setor destacam que a oscilação dos preços dos insumos, especialmente ração, energia e itens de manejo, é determinante para o ajuste das margens de lucro. No caso da suinocultura, o aumento acumulado dos custos ao longo de 2025 pressionou a rentabilidade, principalmente no último trimestre do ano.

Mesmo com esforços para reduzir despesas em outras áreas da produção, o peso da alimentação animal limitou a capacidade de compensação dos produtores.

Avicultura Ganha Fôlego com Custos Menores

Por outro lado, a avicultura de corte se beneficiou da redução geral dos custos no acumulado do ano. Apesar das altas pontuais observadas nos meses finais de 2025, o desempenho anual favoreceu a competitividade do setor, permitindo melhor adaptação às oscilações do mercado.

Importância do Monitoramento dos Índices de Custo

ICPs São Ferramenta Estratégica para o Produtor Rural

O acompanhamento contínuo dos Índices de Custo de Produção (ICPs), calculados com base principalmente nos estados de Santa Catarina e Paraná, segue sendo fundamental para a gestão eficiente das propriedades.

Esses indicadores auxiliam os produtores na tomada de decisões estratégicas, permitindo ajustes no planejamento, na gestão financeira e na adaptação das operações às condições econômicas do agronegócio brasileiro.

Considerações Finais

Em síntese, o ano de 2025 evidenciou desafios relevantes para a suinocultura, com custos em alta e margens pressionadas, enquanto a avicultura de corte conseguiu atravessar o período com maior estabilidade. O cenário reforça a importância do controle de custos, do monitoramento dos insumos e do uso de informações técnicas confiáveis para sustentar a competitividade das cadeias de proteína animal no Brasil