Custo de Produção de Suínos Volta a Subir e Acende Alerta no Setor, Aponta Embrapa

O setor de suinocultura brasileiro registrou um novo avanço nos custos de produção em outubro, segundo dados atualizados da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), da Embrapa Suínos e Aves. O levantamento mostra que os gastos para criar suínos em sistema de ciclo completo tiveram incremento de 1,09% em relação a setembro, movimento que reacende a preocupação de produtores diante de um cenário de alta volatilidade nos preços dos insumos.

O estudo considera a realidade dos principais polos de produção do país, com destaque para Santa Catarina, estado responsável por parte significativa da oferta nacional de suínos. Em outubro, o custo estimado por quilo de suíno vivo catarinense alcançou R$ 6,35, refletido no ICPSuíno, que anotou 363,01 pontos. No acumulado de 2025, o índice já soma 2,23% de aumento, enquanto a variação dos últimos 12 meses chega a 2,03%.

A pressão inflacionária sobre a atividade está diretamente relacionada à alimentação do plantel. A ração, que corresponde a mais de 70% do custo total de produção, voltou a subir e registrou alta de 1,28% em outubro. Segundo especialistas da Embrapa, a oscilação dos preços dos grãos, especialmente milho e farelo de soja, tem sido determinante para esse encarecimento.

Enquanto a suinocultura enfrenta custos ascendentes, a avicultura de corte no Paraná apresentou movimento inverso. Os gastos para produzir frango de corte recuaram 1,71% no mês, chegando a R$ 4,55 por quilo. A queda se deve principalmente à retração no preço da ração para aves, que teve diminuição de 3,01%, aliviando o principal componente do custo operacional da atividade, responsável por 63,1% das despesas.

A diferença entre os dois setores, segundo analistas da Embrapa, evidencia que os mercados de insumos não têm se comportado de forma uniforme. A suinocultura, mais sensível à variação de determinados grãos, sentiu de forma mais intensa os reajustes recentes. Já os produtores de frango se beneficiaram de um período mais favorável nas cotações dos alimentos utilizados nas granjas.

Para os suinocultores, o avanço dos custos chega em um momento de margens apertadas e competitividade crescente, tornando ainda mais desafiador o planejamento financeiro. No lado da avicultura, a retração nos gastos surge como uma oportunidade para recompor margens ou ampliar competitividade no mercado interno e externo.