Crise de Ovos na Escócia Deixa Prateleiras Vazias Após Surto de Gripe Aviária

8 de fevereiro de 2026

Abate de galinhas poedeiras reduz oferta e leva supermercados a impor limites de compra

Consumidores em diferentes regiões da Escócia enfrentam dificuldades para encontrar ovos nos supermercados nos últimos dias. Em muitas lojas, as prateleiras destinadas ao produto estão vazias ou com oferta limitada. A escassez está relacionada a um recente surto de gripe aviária, que afetou diretamente a produção local e interrompeu o abastecimento regular.

Surto de H5N1 atinge produção de ovos

Autoridades de saúde animal confirmaram a detecção do vírus H5N1, uma variante da influenza aviária, em uma grande granja produtora de ovos localizada em Midlothian, nas proximidades de Penicuik. Diante do alto grau de contágio entre aves, foram adotadas medidas imediatas de biossegurança, incluindo o abate de milhares de galinhas poedeiras para conter a disseminação da doença.

Esse tipo de ação é considerado padrão em surtos de gripe aviária, já que o vírus se espalha rapidamente entre os plantéis. No entanto, o impacto sobre a produção é significativo, pois a redução abrupta no número de aves compromete diretamente a capacidade de fornecimento de ovos ao mercado.

Reflexos no varejo e no consumo

Com a queda na produção, supermercados escoceses passaram a registrar falta de ovos e, em alguns casos, adotaram restrições para evitar o desabastecimento total. Há relatos de lojas limitando a quantidade vendida por cliente, como a permissão para adquirir apenas dois pacotes por compra.

Avisos afixados nos estabelecimentos informam que a indisponibilidade está ligada à gripe aviária e pedem compreensão aos consumidores. Mesmo assim, compradores relatam a necessidade de visitar várias lojas para tentar encontrar o produto, além de adaptações forçadas na rotina alimentar e no preparo de receitas que tradicionalmente utilizam ovos.

Medidas sanitárias e cenário mais amplo

Além do abate das aves infectadas, foi criada uma zona de proteção com raio de dois quilômetros ao redor da granja atingida. A iniciativa busca impedir que aves silvestres ou criações vizinhas atuem como vetores do vírus, ampliando o surto para outras propriedades.

Embora a gripe aviária represente baixo risco para a população em geral, desde que não haja contato direto com aves contaminadas, seus efeitos econômicos e produtivos são expressivos. Episódios semelhantes têm sido registrados em diferentes países, resultando em abates em larga escala e pressão sobre os mercados de ovos e produtos avícolas.

Conclusão

A crise de abastecimento de ovos na Escócia evidencia como surtos sanitários na produção animal podem gerar efeitos imediatos e visíveis para o consumidor final. O caso de Midlothian, com a confirmação do H5N1 e o consequente abate de milhares de galinhas poedeiras, demonstra a vulnerabilidade das cadeias de suprimento diante de doenças altamente contagiosas, mesmo quando as medidas adotadas seguem protocolos rigorosos de segurança.

Do ponto de vista econômico e social, a falta de um alimento básico como o ovo reforça a dependência do varejo em relação à estabilidade sanitária das granjas. A imposição de limites de compra e a busca do consumidor por alternativas revelam um desequilíbrio temporário entre oferta e demanda, que tende a persistir enquanto a produção não for restabelecida.

Em um contexto mais amplo, o episódio escocês se soma a outros registrados em diferentes partes do mundo, indicando que a gripe aviária continua sendo um desafio estrutural para a avicultura global. O principal risco não está apenas na saúde animal, mas na recorrência desses surtos, que podem manter o mercado sob pressão, elevar custos e gerar insegurança no abastecimento.

Os próximos passos dependerão da eficácia das medidas de contenção, do monitoramento contínuo das granjas e da capacidade de recomposição dos plantéis. Caso novos focos sejam evitados, a expectativa é de normalização gradual da oferta. No entanto, o cenário também reforça a necessidade de estratégias preventivas mais robustas e de políticas que aumentem a resiliência da produção avícola frente a crises sanitárias cada vez mais frequentes.