Cotações dos Ovos no Brasil — Branco, Vermelho e Caipira Dezembro/2025

10 de dezembro de 2025

Cotações dos Ovos no Brasil — Branco, Vermelho e Caipira Dezembro/2025

A primeira semana de dezembro de 2025 apresenta um cenário de preços marcado por expressivas diferenças regionais no mercado de ovos no Brasil. De acordo com um levantamento realizado em fontes públicas e confiáveis, os valores praticados para ovos brancos, vermelhos e caipiras variam significativamente entre os estados, tanto no atacado quanto ao produtor.

De modo geral, os preços médios para ovos brancos e vermelhos — especialmente no Sudeste — oscilam entre R$ 129 e R$ 156 por caixa de 30 dúzias. Já os ovos caipiras seguem com prêmios relevantes, embora a disponibilidade de cotações públicas para dezembro seja limitada em vários estados.

Sempre que a fonte informava a data exata da cotação, ela foi registrada no quadro comparativo.
Quando os preços eram divulgados por dúzia, foi mantida a indicação e adicionada a equivalência para caixa de 30 dúzias.
Para ovos caipiras — cuja divulgação pública costuma ser mais esparsa — foram utilizados os valores mais recentes disponíveis.

Antes de Consultar a Tabela: Pontos Importantes

Unidade padrão: R$/caixa de 30 dúzias.
Quando a fonte utilizou valores por dúzia, isso foi apontado na coluna “Observação”.
Em muitos estados, as cotações de dezembro ainda não estavam publicadas no momento da pesquisa; nesses casos aparece “Sem cotação encontrada”.
As datas das cotações variam de 01 a 08 de dezembro de 2025, conforme a publicação original.

Tabela Comparativa — Cotações Parciais de Dezembro/2025

Preços por Estado (Ovo Branco, Vermelho e Caipira)

Obs.: Informações reproduzidas exatamente conforme valores públicos encontrados; ausência de dados reflete falta de publicação estadual até a data do levantamento.

Estado / DF	Ovo Branco (R$/30 dz)	Ovo Vermelho (R$/30 dz)	Ovo Caipira (R$/30 dz)
AC	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
AL	R$ 5,00/dz → R$150,00/30dz	Sem cotação	Sem cotação
AP	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
AM	Sem cotação atacado	Sem cotação atacado	R$215,00/30dz
BA	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
CE	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
DF	Sem cotação atacado	Sem cotação	R$137,87/30dz
ES	R$136,63/30dz	R$144,47/30dz	Sem cotação
GO	Sem cotação	Sem cotação	R$158,00/30dz
MA	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
MT	R$5,67/dz → R$170,10/30dz	—	Sem cotação
MS	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
MG	R$139,78/30dz	R$152,21/30dz	Média atacado ~R$140
PA	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
PB	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
PR	R$5,67/dz → R$170,10/30dz	—	R$151,08/30dz
PE	R$128,37/30dz	R$156,06/30dz	Sem cotação
PI	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
RJ	R$5,00/dz → R$150,00/30dz	—	Sem cotação
RN	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
RS	Sem cotação	—	Sem cotação
RO	Sem cotação	—	R$215,00/30dz
RR	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
SC	Sem cotação	—	Sem cotação
SP	R$129,31 a R$136,39/30dz	R$143,92/30dz	Ceagesp: ~R$154–155
SE	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação
TO	Sem cotação	Sem cotação	Sem cotação

Principais Conclusões

1. Sudeste apresenta as cotações mais completas e atualizadas

Os estados de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo concentram os dados mais recentes e consistentes.
As médias observadas entre 01 e 08 de dezembro são:

Ovo branco: R$ 129 a R$ 155/30dz
Ovo vermelho: R$ 143 a R$ 180/30dz
Atacado (Ceagesp): R$ 154–155/30dz

2. O ovo caipira mantém forte prêmio ao produtor

Mesmo com dados ainda parciais, os preços demonstram vantagens relevantes:

AM e RO: ~R$215/30dz
DF: R$137,87/30dz
GO: R$158/30dz

Entretanto, é importante destacar que parte dessas cotações vem de painéis de outubro de 2025 — portanto exigem confirmação nos boletins estaduais atualizados.

3. Diferenças regionais e ausência de dados impactam a comparação

Diversos estados não possuem cotações públicas consolidadas para dezembro.
Assim, para compor um panorama 100% completo seria necessária consulta direta a todas as CEASAs estaduais.