Cortes de Frango Ganham Espaço nas Exportações, mas Queda no Frango Inteiro Pesa no Bolso do Produtor

Brasil reforça especialização em cortes, mas enfrenta retração nas receitas

O ano de 2025 confirma uma mudança significativa no perfil das exportações de carne de frango do Brasil. Os cortes continuam a dominar o mercado internacional, respondendo por quase 76% do total exportado, contra pouco mais de 74% no mesmo período de 2024, segundo dados do setor.

Apesar desse avanço, o desempenho geral não tem sido suficiente para compensar as perdas provocadas pela queda nas vendas do frango inteiro, tradicional item da pauta de exportações brasileiras.

Cortes seguem em alta, mas com preços pressionados

Os cortes de frango mantêm posição de destaque, mostrando o fortalecimento da especialização da indústria nacional.
Entretanto, mesmo com o aumento de participação, o preço médio caiu cerca de 2,15%, o que resultou em redução de 2,02% na receita. Isso indica que, embora a demanda global continue firme, a concorrência internacional e o custo logístico têm influenciado os preços, comprimindo as margens de lucro.

Frango inteiro recua e afeta o desempenho geral

O frango inteiro registrou queda superior a 6% no volume exportado, e mesmo com leve redução de preço — abaixo de 1% —, a receita caiu 8,21%.
Na prática, isso representou uma perda de quase US$ 125 milhões, correspondendo a cerca de 68% da redução total da receita do setor. O cenário reforça a perda de espaço desse produto no comércio exterior, que vem sendo substituído por itens de maior valor agregado.

Produtos processados ganham fôlego e indicam tendência de futuro

Entre as boas notícias, os produtos industrializados e a carne salgada — que somam aproximadamente 9% do total exportado — apresentaram crescimento de receita e participação.
Essa evolução aponta uma possível mudança de rumo no setor avícola, com maior interesse internacional em produtos com valor agregado, que passam por algum tipo de processamento antes da exportação.

O que o produtor e a indústria devem observar

• Revisão de estratégias: o frango inteiro perde espaço. É hora de avaliar investimentos em cortes, produtos prontos e linhas diferenciadas.

• Controle de custos: com a queda nos preços dos cortes, ganhar eficiência se torna fundamental para manter rentabilidade.

• Atenção à diversificação: o crescimento dos produtos processados mostra oportunidade de novos nichos e mercados.

• Cenário internacional: fatores externos, como tarifas e logística, seguem influenciando os resultados e exigem planejamento estratégico constante.

Conclusão

A exportação de carne de frango do Brasil passa por um momento de transição.
Enquanto os cortes assumem a liderança, o frango inteiro perde relevância e pressiona a receita total do setor.
Para seguir competitivo no mercado global, o país precisa diversificar produtos, agregar valor e buscar eficiência — caminhos que podem garantir estabilidade e crescimento sustentável para a avicultura brasileira.