Carne Bovina Inicia Outubro em Alta e Mercado Aponta para Valorização Contínua no fim do Ano

O mês de outubro começou com o preço da carne bovina em ritmo de valorização no Brasil, refletindo um cenário de oferta reduzida e procura firme, tanto dentro quanto fora do país. A escassez de animais prontos para o abate, somada à demanda aquecida e às exportações consistentes, tem sustentado a alta nas cotações.

Situação no Brasil

Na primeira semana de outubro, o valor da arroba do boi gordo — medida que equivale a 15 quilos de carne — foi cotado em R$ 304,10 em São Paulo, apresentando leve aumento em relação ao dia anterior.
Em Minas Gerais, o preço gira em torno de R$ 290, enquanto no Mato Grosso do Sul o valor é maior, chegando a R$ 318,18/@, devido à menor disponibilidade de animais.

O chamado “Boi China”, categoria destinada à exportação por atender exigências específicas de qualidade e idade, tem sido negociado por cerca de R$ 307/@ em São Paulo.

Nos mercados futuros, que refletem as expectativas dos próximos meses, os contratos de outubro já ultrapassam R$ 310/@, e os de dezembro indicam novas altas, mostrando confiança dos investidores em um cenário de valorização contínua.
De acordo com o indicador Cepea/Esalq-B3, o preço médio à vista do boi gordo em 3 de outubro era de R$ 307,35, com variação positiva de 0,51% em relação ao dia anterior.

No atacado, os cortes de carne bovina também registraram reajustes, influenciados pela reposição dos estoques das indústrias e pelo aumento do consumo interno, favorecido pelo recebimento de salários e datas comemorativas.

Cenário internacional

Enquanto o índice geral de alimentos da FAO teve leve queda em setembro, o setor de carnes seguiu em movimento contrário: os preços da carne bovina subiram 0,7% no índice global.
Nos Estados Unidos, o produto alcançou valores recordes, impulsionado pela redução do rebanho nacional, altos custos de ração e limitações na importação de animais vivos.

Com isso, países exportadores como o Brasil e a Austrália vêm suprindo parte da demanda mundial, embora enfrentem desafios relacionados a tarifas comerciais e incertezas nas regras internacionais.

O que está por trás da alta

• Menor oferta de animais: o abate de fêmeas tem sido controlado, e muitos pecuaristas estão retendo matrizes para reprodução, o que reduz a disponibilidade de bois prontos.

• Demanda firme: o consumo interno cresce com a recuperação da renda, e o mercado externo segue comprando bem.

• Exportações aquecidas: os embarques brasileiros continuam em ritmo forte, ajudando a manter os preços em patamares elevados.

• Expectativa de continuidade da alta: os contratos futuros indicam valorização até o final do ano, especialmente entre novembro e dezembro.

Para o produtor rural, o cenário é favorável no curto prazo, com preços firmes e boas oportunidades de negociação. Porém, o momento também exige atenção aos custos de produção — como ração, suplementação e manutenção de pastagens —, que seguem em níveis elevados e podem afetar as margens de lucro.