Brasil pode Alcançar Safra Recorde de Café em 2026, Indica Primeira Estimativa da Conab

6 de fevereiro de 2026

Produção nacional pode ultrapassar 66 milhões de sacas e estabelecer novo marco histórico

O Brasil caminha para registrar a maior safra de café de sua história em 2026. A primeira estimativa divulgada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) aponta que a produção nacional pode alcançar cerca de 66,2 milhões de sacas beneficiadas, volume que representa um crescimento aproximado de 17,1% em relação ao ciclo anterior.

Caso o número se confirme, o país superará o recorde anterior, registrado em 2020, quando a colheita somou aproximadamente 63,1 milhões de sacas, consolidando mais uma vez a liderança brasileira no mercado global de café.

Fatores que sustentam a projeção de crescimento

A expansão projetada pela Conab está associada a um conjunto de fatores agronômicos e produtivos. Um dos principais é a bienalidade positiva da cultura, fenômeno natural que leva as plantas, em determinados ciclos, a apresentarem maior carga produtiva.

Além disso, a área total em produção deve atingir cerca de 1,9 milhão de hectares, o que representa um avanço de 4,1% em relação a 2025. Condições climáticas mais favoráveis ao longo do ciclo, com chuvas e temperaturas adequadas, também contribuíram para o bom desenvolvimento das lavouras.

Outro ponto destacado é o uso crescente de tecnologia e práticas modernas de manejo, que têm elevado a eficiência produtiva. Como resultado, a produtividade média estimada chega a 34,2 sacas por hectare, um aumento superior a 12% na comparação com a safra anterior.

Arábica e conilon: comportamentos distintos na safra

A estimativa da Conab mostra diferenças relevantes entre as principais espécies cultivadas no país. O café arábica, mais sensível à bienalidade, deve alcançar uma produção próxima de 44,1 milhões de sacas, com crescimento acima de 23% em relação a 2025.

Já o café conilon, predominante em regiões de clima mais quente, tem produção projetada em cerca de 22,1 milhões de sacas, o que representa um avanço de 6,4%. Embora o crescimento seja mais moderado, o volume mantém o conilon como componente estratégico da oferta nacional.

Desempenho esperado nos principais estados produtores

O levantamento da Conab também detalha o desempenho previsto nos principais polos cafeeiros do país. Minas Gerais deve permanecer como o maior produtor nacional, com produção estimada em 32,4 milhões de sacas, favorecida por uma distribuição mais equilibrada das chuvas durante o ciclo da cultura.

Em São Paulo, a produção pode chegar a cerca de 5,5 milhões de sacas, impulsionada pela bienalidade positiva e pela recuperação de áreas que tiveram desempenho inferior na safra anterior. A Bahia apresenta crescimento mais contido, com estimativa de 4,6 milhões de sacas, distribuídas entre arábica e conilon.

O Espírito Santo, principal produtor de conilon do país, deve alcançar aproximadamente 19 milhões de sacas, mantendo posição de destaque no cenário nacional. Já Rondônia, onde predomina o cultivo de conilon, pode atingir 2,7 milhões de sacas, com avanço significativo associado à renovação genética das lavouras e às condições climáticas favoráveis.

Mercado, exportações e preços internacionais

Mesmo com uma redução de cerca de 17% nas exportações de café em 2025, o Brasil registrou receita recorde de US$ 16,1 bilhões no ano, reflexo da valorização dos preços internacionais. Esse movimento reforça o peso do café brasileiro no comércio global e a importância do país na formação de preços.

As projeções indicam que, apesar da expectativa de uma safra maior em 2026 no Brasil e de uma boa colheita em outros grandes produtores, como o Vietnã, os preços tendem a permanecer em patamares elevados. A avaliação da Conab e de outras instituições considera a forte demanda mundial como fator determinante para sustentar as cotações no mercado internacional.

Conclusão

A primeira estimativa da Conab para a safra de café de 2026 desenha um cenário de expansão expressiva da produção brasileira, com possibilidade de um novo recorde histórico. Os números refletem a combinação de bienalidade positiva, aumento de área plantada, ganhos de produtividade e condições climáticas mais favoráveis, além do avanço contínuo no uso de tecnologias e práticas de manejo.

Do ponto de vista econômico, o crescimento da oferta ocorre em um momento em que o mercado internacional segue aquecido. Mesmo com oscilações nos volumes exportados, a receita recorde obtida recentemente demonstra que o café brasileiro continua valorizado e estratégico para a balança comercial do país. A expectativa de preços sustentados reforça esse papel e amplia o impacto positivo da safra sobre renda, emprego e arrecadação nas regiões produtoras.

No cenário global, uma colheita robusta no Brasil tende a influenciar o equilíbrio entre oferta e demanda, mas não necessariamente provocar quedas acentuadas de preços, dada a força do consumo mundial. Para os próximos meses, o acompanhamento das condições climáticas, a consolidação das estimativas de produtividade e o comportamento do mercado externo serão determinantes para confirmar o potencial histórico da safra de 2026. O desafio será transformar o volume recorde em ganhos consistentes ao longo de toda a cadeia, mantendo competitividade, sustentabilidade produtiva e estabilidade econômica para o setor cafeeiro brasileiro.