Brasil Aprofunda Debate Sobre Novas Estratégias Contra a Gripe Aviária e Reforço da Segurança Alimentar

Representantes do setor avícola, pesquisadores e autoridades sanitárias brasileiras intensificaram nesta semana um amplo debate sobre os caminhos para fortalecer a defesa do país contra a gripe aviária, sem comprometer a produção de proteínas de origem animal nem o equilíbrio do comércio internacional. A discussão, fundamentada em evidências científicas, busca alinhar biossegurança, vacinação e práticas comerciais equilibradas a fim de garantir alimentos seguros, acessíveis e produzidos de forma sustentável.

Durante o encontro, Ricardo Santin, líder de um dos mais influentes grupos da avicultura nacional, alertou para os riscos de políticas extremas de embargo comercial adotadas por alguns mercados diante de notificações da doença. Segundo ele, medidas restritivas desse tipo podem gerar impactos expressivos na economia e elevar o custo de proteínas essenciais, atingindo sobretudo as famílias de menor renda. Santin reforça que não há evidência de transmissão do vírus por carne devidamente manuseada e cozida, e lembra que, mesmo assim, países continuam impondo bloqueios, afetando a competitividade de grandes exportadores — como o Brasil, que ocupa posição de destaque na oferta global de carne de frango, carne suína e ovos.

Um dos pilares da nova discussão é o conceito de “Saúde Única” (One Health) — abordagem que integra saúde animal, saúde humana e equilíbrio ambiental. Para especialistas, esta visão conjunta é fundamental para enfrentar desafios sanitários como a gripe aviária, entendendo todo o ecossistema como parte de uma mesma cadeia de proteção. Nesse contexto, a biossegurança continua sendo a principal barreira para impedir a entrada e a disseminação de agentes infecciosos nas granjas, reduzindo drasticamente os riscos de surtos.

À medida que algumas doenças ganham caráter endêmico em determinadas regiões, a vacinação passa a ser considerada uma ferramenta determinante para conter sua propagação. Santin destaca que o avanço desse tipo de estratégia exige a adoção de critérios técnicos como regionalização, zoneamento e compartimentalização — inclusive em áreas onde a imunização é aplicada. Segundo ele, essa lógica, já utilizada em regiões com histórico de surtos, permitiria proteger plantéis e, ao mesmo tempo, manter a fluidez comercial dos produtos avícolas, evitando prejuízos desnecessários.

O debate também ressalta a importância do alinhamento entre diretrizes científicas e normas comerciais internacionais. Entidades como a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), em conjunto com órgãos reguladores brasileiros, têm papel decisivo na formulação de políticas mais equilibradas, capazes de harmonizar modelos de vigilância sanitária com práticas de comércio justo e eficiente.

Especialistas reunidos no encontro reforçam que decisões baseadas em ciência são a chave para fortalecer a segurança alimentar, proteger consumidores e garantir previsibilidade aos mercados globais. A mensagem central é que biossegurança moderna, vacinação planejada e normas comerciais coerentes precisam avançar lado a lado, evitando barreiras injustificadas e assegurando que alimentos seguros circulem sem entraves pelo mundo.