Avicultura em 2025: Crescimento, Desafios Sanitários e Novas Tecnologias

1. Exportações brasileiras em alta

O Brasil segue como o maior exportador mundial de carne de frango. Somente nos sete primeiros meses de 2025, foram embarcados quase 3 milhões de toneladas, gerando mais de 5 bilhões de dólares em receita.
A produção nacional pode chegar a 15,5 milhões de toneladas neste ano, mantendo um crescimento próximo de 1,5% em relação a 2024.

Apesar de um foco de gripe aviária registrado no Rio Grande do Sul em maio, as medidas de controle — como o chamado vazio sanitário (suspensão temporária de produção na área afetada) — foram rápidas e eficazes. Assim, o Brasil recuperou o status de livre da doença em pouco tempo, e os países compradores retomaram as importações.

2. Produção de ovos em expansão

O Espírito Santo se consolidou como um dos maiores polos produtores de ovos do Brasil. Em 2024, foram mais de 5 bilhões de ovos de galinha e quase 2 bilhões de ovos de codorna produzidos no estado, com crescimento superior a 10% em relação ao ano anterior.
A região de Santa Maria de Jetibá é destaque, responsável por mais de 90% da produção estadual, impulsionada por tradição, clima e relevo favoráveis.

3. Consumo interno fortalece o mercado

O consumo de carne de frango pelos brasileiros também aumentou. Em média, cada pessoa consumiu 45,5 kg em 2024, número que deve crescer em 2025.
Esse avanço mostra que o mercado interno continua firme, garantindo escoamento da produção mesmo diante de desafios externos.

4. Tendências globais e inovação tecnológica

No cenário mundial, a gripe aviária segue como preocupação, levando vários países a reforçarem medidas sanitárias. No entanto, cresce também o investimento em tecnologia para monitoramento e bem-estar animal:

Inteligência artificial multimodal já começa a ser testada para identificar sinais de estresse e problemas de saúde nas aves antes que afetem a produção.

Robôs de manejo estão sendo desenvolvidos para monitorar galpões, coletar ovos e auxiliar no controle ambiental, trazendo mais eficiência e segurança.

5. O que isso significa para o produtor rural

Mercado garantido: as exportações em ritmo forte e o aumento do consumo interno oferecem boas perspectivas de renda.

Sanidade é prioridade: manter medidas de biosseguridade é fundamental para proteger os plantéis e preservar os mercados compradores.

Ovos em valorização: há espaço para ampliar a produção, principalmente em nichos como ovos caipiras e de codorna.

Tecnologia como aliada: novas ferramentas podem reduzir custos, melhorar o bem-estar das aves e aumentar a produtividade.

👉 Em resumo: 2025 se desenha como um ano de crescimento com responsabilidade para a avicultura brasileira. O sucesso no campo dependerá do equilíbrio entre produção eficiente, sanidade rigorosa e adoção gradual de novas tecnologias.