Avicultura Brasileira em Alta: Panorama Atualizado em 1º de Setembro de 2025

Contexto Nacional e Exportações

Nos primeiros sete meses de 2025, o Brasil exportou mais de US$ 5,47 bilhões em carne de frango e miúdos, somando 2,9 milhões de toneladas, e US$ 123,78 milhões em ovos
Serviços e Informações do Brasil.

A produção total de carne de frango para 2025 está estimada em 15,48 milhões de toneladas, com incremento projetado de 1,5% em relação a 2024
Serviços e Informações do Brasil.

Desempenho por Estado – Destaques Regionais
Sul — Motor da Avicultura Nacional

Paraná continua dominante, com 34,2% da participação nacional no abate de frangos. Em 2024, foram abatidas mais de 2,2 bilhões de aves, um aumento de 2,47% em relação ao ano anterior.

Ainda em 2024, o Paraná registrou crescimento absoluto de 53,3 milhões de frangos abatidos em comparação a 2023.

Santa Catarina e Rio Grande do Sul também se destacam: SC teve 13,8% de participação nacional, e RS 11,4% no abate de frangos.

Outros Estados com Crescimento Relevante

Em números absolutos de crescimento no abate de 2024:

Santa Catarina: +51,9 milhões de frangos

São Paulo: +40,2 milhões

Mato Grosso: +20,1 milhões

Minas Gerais: +13,8 milhões

Goiás: +12,6 milhões.

Perspectivas e Contexto Setorial

Em 2024, o abate de frangos no Brasil bateu recorde com 6,46 bilhões de cabeças, aumento de 2,7% ante 2023.

A produção foi impulsionada em 19 das 25 unidades da federação, com destaque para os estados mencionados acima.

Apesar dos desafios (variabilidade climática, pressões sanitárias), o setor registrou crescimento robusto e contínuo.

Brasília, 1 de setembro de 2025 — A avicultura brasileira segue impondo sua força no cenário global, consolidando recordes em produção e exportações e mostrando robustez mesmo diante de desafios estruturais.

Exportações em Alta: nos sete primeiros meses de 2025, foram exportados mais de US$ 5,47 bilhões em carne de frango e miúdos, totalizando 2,9 milhões de toneladas, além de US$ 123,78 milhões em ovos
Serviços e Informações do Brasil. A expectativa é de que o país alcance 15,48 milhões de toneladas de carne de frango até o final do ano, cifra recorde estimada em 2025

Estados que impulsionam a avicultura:

Paraná segue líder nacional, com participação de 34,2% na produção, abatendo 2,2 bilhões de frangos em 2024, e com expressivo aumento de 53,3 milhões de aves em comparação a 2023.

Santa Catarina e Rio Grande do Sul também se destacam, com participações de 13,8% e 11,4%, respectivamente.

Outras lideranças em crescimento: São Paulo (+40,2 milhões), Mato Grosso (+20,1 milhões), Minas Gerais (+13,8 milhões) e Goiás (+12,6 milhões).

Cenário nacional: o abate recorde de 6,46 bilhões de frangos em 2024 representa um avanço de 2,7% sobre o ano anterior, com alta em 19 estados

Apesar de fatores adversos como eventos climáticos extremos e questões sanitárias pontuais, como as ocorridas no Rio Grande do Sul, o setor demonstrou resiliência e respondeu ao cenário com ajustes rápidos — reforçando sua relevância econômica e sua posição de destaque global

Resumo Regional
Estado / Região Destaques em 2024 e 2025
Paraná Liderança nacional na produção, com recordes em abates e crescimento expressivo
Santa Catarina / RS Participações expressivas (13,8% e 11,4%) e forte evolução em volume de abates
São Paulo / MT / MG / GO Crescimento significativo em números absolutos de frangos abatidos
Brasil (geral) Recorde histórico de abate (6,46 bilhões), forte exportação e estimativa de novo recorde.